Dieta bezglutenowa a nietolerancja fruktozy: Jak radzić sobie z obiema

Dieta bezglutenowa a nietolerancja fruktozy: Jak radzić sobie z obiema

Dieta bezglutenowa stała się w ostatnim czasie bardzo popularna. Jest to dieta bez zawartości glutenu, który znajduje się w pszenicy, żytnim, jęczmiennym, a także w niektórych produktach mlecznych. Ta dieta jest szczególnie ważna dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu. Jednakże dieta bezglutenowa może być bardzo trudna do praktykowania, szczególnie gdy jednocześnie mamy nietolerancję fruktozy.

Czym jest nietolerancja fruktozy?

Nietolerancja fruktozy jest zaburzeniem metabolicznym, które powoduje trudności w trawieniu fruktozy – cukru naturalnie występującego w owocach, sokach owocowych i nektarach, a także w niektórych warzywach. Osoby z nietolerancją fruktozy mają problemy z wchłanianiem fruktozy w jelicie cienkim, co prowadzi do bólu brzucha, wzdęć, biegunki i innych objawów.

Łącząc nietolerancję fruktozy z dietą bezglutenową, warto pamiętać o kilku istotnych kwestiach.

1. Unikaj słodkich owoców i soków owocowych

Owoce stanowią ważny element zdrowej diety, ale osoby z nietolerancją fruktozy powinny wybierać owoce niskofruktozowe, takie jak truskawki, maliny, kiwi czy cytryny. Należy unikać owoce bogate w fruktozę, takie jak jabłka, gruszki czy arbuz. Podobnie soków owocowych lepiej unikać i zastąpić je herbatami ziołowymi lub wodą z cytryną.

1. Wybieraj produkty bezglutenowe i niskofruktozowe

Szukając produktów bezglutenowych, należy pamiętać, że nie wszystkie są przeznaczone dla osób z nietolerancją fruktozy. Warto zwracać uwagę na etykiety produktów i wybierać te bez sztucznych słodzików, syropu glukozowo-fruktozowego czy wysokofruktozowej kukurydzy. Warto wybierać produkty z mąki ryżowej, gryczanej, kaszowej, a także ziemniaczanej.

1. Unikaj produktów wysoko przetworzonych i słodkich

Produkty wysoko przetworzone często zawierają składniki sztuczne i dużo fruktozy. Dlatego warto unikać produktów typu fast food, słodkich napojów i przekąsek, jak również prostych węglowodanów, takich jak cukier i cukierki.

1. Korzystaj z zastępników cukru

Zamiast cukru można używać zastępników, takich jak stewia czy ksylitol, które nie zawierają fruktozy i są bezpieczne dla osób z nietolerancją fruktozy.

1. Zgłoś się do specjalisty

Należy zawsze skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia w celu ustalenia odpowiedniego planu diety i uniknięcia przypadkowego spożywania fruktozy lub glutenu.

Podsumowanie

Dieta bezglutenowa i nietolerancja fruktozy nie muszą być przeszkodą w prowadzeniu zdrowego stylu życia. Wystarczy odpowiednio zbilansować dietę, szukać produktów bezglutenowych i niskofruktozowych oraz skonsultować się z lekarzem lub specjalistą ds. żywienia. Ważne jest unikanie produktów wysoko przetworzonych i słodkich oraz korzystanie z naturalnych zastępników cukru.