Przykładowy jadłospis na tydzień dla diety wegetariańskiej

Wegetarianizm to styl życia, którego podstawą jest wykluczenie z diety mięsa i ryb. Taki sposób odżywiania ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie, ale wymaga jednocześnie ułożenia odpowiedniego jadłospisu, aby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Poniżej przedstawiamy przykładowy jadłospis na tydzień dla diety wegetariańskiej.

1. Zasady diety wegetariańskiej

Przed rozpoczęciem diety wegetariańskiej warto poznać jej zasady. Zasadniczo przede wszystkim składa się na nią wykluczenie mięsa i ryb z jadłospisu. Jednak w diecie wegetariańskiej nie brakuje białka, co często jest błędnie kojarzone tylko z mięsem. Białko można znaleźć m.in. w orzechach, nasionach roślin strączkowych, tofu, jajkach czy serach.

1. Jadłospis na tydzień dla diety wegetariańskiej

Poniedziałek:
– Śniadanie: płatki owsiane z jogurtem naturalnym i owocami
– Drugie śniadanie: kanapka z awokado i serem feta
– Obiad: sałatka z fasolą i serem pleśniowym
– Przekąska: owoce
– Kolacja: zupa z soczewicy

Wtorek:
– Śniadanie: omlet z jajek i szpinaku
– Drugie śniadanie: jogurt naturalny z granatem
– Obiad: spaghetti z sosem pomidorowym i warzywami
– Przekąska: paluszki z marchewki i hummus
– Kolacja: sałatka z quinoa

Środa:
– Śniadanie: chleb pszenny z serem i warzywami
– Drugie śniadanie: batonik z daktylami i orzechami
– Obiad: zupa dyniowa z prażonymi pestkami dyni
– Przekąska: owoce
– Kolacja: curry z ciecierzycy i ryżem

Czwartek:
– Śniadanie: płatki jaglane z mlekiem i orzechami
– Drugie śniadanie: szaszłyk owocowy z jogurtem naturalnym
– Obiad: fasolka po bretońsku
– Przekąska: warzywa z hummusem
– Kolacja: sałatka z buraka i sera kozi

Piątek:
– Śniadanie: kanapka z awokado i jajkiem sadzonym
– Drugie śniadanie: smoothie z bananem i mlekiem migdałowym
– Obiad: curry z warzywami i ryżem
– Przekąska: paluszki serowe
– Kolacja: zapiekanka z warzywami i serem żółtym

Sobota:
– Śniadanie: placuszki z banana i mleka kokosowego
– Drugie śniadanie: owoce
– Obiad: zapiekanka z cukinią i papryką
– Przekąska: orzechy
– Kolacja: sałatka z tofu i warzywami

Niedziela:
– Śniadanie: jajecznica z pomidorami
– Drugie śniadanie: jogurt naturalny z miodem i owocami
– Obiad: lasagne z warzywami i serem ricotta
– Przekąska: crackersy z serem owczym i figami
– Kolacja: zupa krem z brokułów

1. Podsumowanie

Jak widać, dieta wegetariańska może być nie tylko zdrowa, ale i smaczna. W jadłospisie powinny znaleźć się warzywa, owoce, orzechy, nasiona roślin strączkowych, tofu, jajka oraz sery. Pamiętajmy, żeby wybierać produkty jak najmniej przetworzone oraz różnicować swoje posiłki, żeby dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.