Najlepsze przepisy na zdrowy obiad dla diety paleo

Dieta paleo to jedna z popularniejszych diet, która opiera się na spożywaniu pożywienia, które było dostępne dla ludzi w okresie paleolitu. Dieta paleo zakłada spożywanie bardzo dużej ilości białka i warzyw, a jednocześnie eliminuje spożywanie węglowodanów i produktów przetworzonych. Jeśli chodzi o przygotowanie posiłków, to dieta paleo wymaga staranności i kreatywności, dlatego poniżej przedstawiamy 5 przepisów na zdrowy obiad dla diety paleo.

1. Kurczak w warzywnej marynacie
Składniki:
– 4 filety z kurczaka
– cebula
– papryka
– cukinia
– dynia
– cukier brązowy
– olej kokosowy
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Posiekaj cebulę i paprykę, a cukinię i dynię pokrój w plastry.
2. W misce przygotuj marynatę z oleju kokosowego, cukru brązowego, soli i pieprzu.
3. Włóż filety do miski i dokładnie wymieszaj z marynatą.
4. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i smaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor.
5. Dodaj pokrojone warzywa i smaż razem przez kilka minut.

1. Sałatka z tuńczykiem
Składniki:
– tuńczyk w puszce
– jajka na twardo
– ogórek
– pomidor
– sałata
– cebula
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka na twardo, a następnie pokrój w kostkę.
2. Pokrój ogórek, pomidor i cebulę w plastry.
3. Sałatę umyj i posiekaj.
4. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
5. Na talerzach ułóż sałatę, a na niej warzywa i tuńczyka.
6. Posyp całość pokrojonymi jajkami.

1. Tatar z łososia
Składniki:
– łosoś wędzony
– ogórek
– cebula
– szczypiorek
– koper
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Łososia pokrój w małą kostkę.
2. Ogórka i cebulę również pokrój w kostkę.
3. Posiekaj szczypiorek i koperek.
4. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
5. Włóż do miski łososia, ogórka, cebulę, szczypiorek i koperek i dokładnie wymieszaj.

1. Zupa z dyni
Składniki:
– dynia
– marchewka
– cebula
– czosnek
– bulion z kurczaka
– olej kokosowy
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Dynię pokrój w kostkę, a marchewkę i cebulę w plastry.
2. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż ząbek czosnku.
3. Dodaj dynię, marchewkę i cebulę i smaż przez kilka minut.
4. Wlej bulion z kurczaka i gotuj aż warzywa będą miękkie.
5. Zupę zmiksuj na gładki krem i dopraw solą i pieprzem.

1. Sałatka z awokado
Składniki:
– awokado
– pomidor
– cebula
– rzodkiewki
– sałata
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Awokado pokrój w kostkę, a pomidora i cebulę w plastry.
2. Pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki.
3. Sałatę umyj i posiekaj.
4. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
5. Na talerzach ułóż sałatę, a na niej warzywa i awokado.
6. Polej całość sosem.

Jak widać, dieta paleo nie musi być jednostajna i nudna. Można z powodzeniem zastosować kreatywność w przygotowywaniu posiłków, tak aby były one smaczne i zdrowe. Warto wypróbować powyższe przepisy na zdrowy obiad dla diety paleo i cieszyć się pysznym jedzeniem, które jednocześnie sprzyja zdrowiu i dobrej formie.