Groszek cukrowy: Odkryj słodkie kulinarne zastosowania grochowych pączków

Groszek cukrowy: odkryj słodkie kulinarne zastosowania grochowych pączków

Groszek cukrowy, inaczej zwany grochem cukrowym, to roślina, która posiada jadalne, słodkie pączki. Choć na pierwszy rzut oka może się wydawać, że takie połączenie smaku grochu i cukru jest dość dziwne, to jednak groszek cukrowy znajduje coraz więcej zastosowań w kuchni. Sprawdź, jakie potrawy można przygotować z grochowych pączków!

1. Co to jest groszek cukrowy?

Groszek cukrowy to roślina, która wyhodowana została przez mieszkańców Nowej Zelandii. Pączki grochu cukrowego charakteryzują się delikatną konsystencją oraz słodkim smakiem. Zwykle spożywane są na surowo, jako przekąska, ale istnieją też różnorodne kulinarne zastosowania grochowych pączków.

1. Jakie potrawy można przygotować z grochowych pączków?

– Desery: Grochowe pączki można wykorzystać do przygotowania wielu słodkich przysmaków, takich jak na przykład sorbety, koktajle, czy lody.
– Ciasta: Groszek cukrowy sprawdza się również jako dodatek do ciast. Świetnie komponuje się z czekoladą, wanilią czy kawą.
– Napoje: Pączki grochu cukrowego to też doskonały składnik do przygotowania różnego rodzaju napojów – od prostych soków, po bardziej skomplikowane koktajle.

1. Zdrowotne właściwości grochu cukrowego

Groszek cukrowy to nie tylko smaczne, ale również zdrowe pożywienie. Pączki grochu cukrowego zawierają dużo witaminy C oraz beta-karotenu, posiadają właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, a także pomagają w leczeniu dolegliwości trawiennych.

1. Gdzie kupić groszek cukrowy?

Groszek cukrowy nie jest jeszcze zbyt popularnym produktem spożywczym, ale można go znaleźć w niektórych sklepach z produktami ekologicznymi lub w internecie.

1. Jak przygotować pączki grochu cukrowego?

Przygotowanie grochowych pączków jest bardzo proste. Wystarczy suszone pączki ugotować w wodzie przez kilka minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia. Gotowe pączki można spożywać na surowo lub wykorzystać do przygotowania różnych potraw.