Co to jest kasza jaglana?
Kasza jaglana są to całe lub rozdrobnione ziarna zbóż, częściowo oczyszczone i pozbawione okrywy owocowej nasiennej. Popularna kasza jaglana inaczej nazywana jest jagłami i zaliczamy ją do kasz gruboziarnistych. Charakteryzuje ją przede wszystkim żółte zabarwienie i delikatny smak. Jeżeli zastanawiasz się, czym wyróżnia się ten rodzaj kaszy oraz jakie wartości odżywcze zawiera, koniecznie przeczytaj poniższy artykuł!
Co to jest kasza jaglana jakie ma wartości odżywcze?
Kasza jaglana jest doskonałym źródłem węglowodanów, dostarcza zatem energii. Wyróżnia się ona niewielką ilością błonnika, dlatego też uważana jest za pożywienie lekkostrawne i nadające się dla osób, które są na różnego rodzaju dietach lub mają problemy z trawieniem.
Jakie składniki odżywcze znajdują się w kaszy jaglanej?
W kaszy jaglanej znajdują się składniki takie jak:
- białko
- węglowodany
- tłuszcz
- energia
- a także bardzo niewielka ilość błonnika
Do składników mineralnych znajdujących się w kaszy jaglanej zaliczymy:
- fosfor
- magnez
- żelazo
- cynk
- miedź
- mangan
Witaminy znajdujące się w kaszy jaglanej to między innymi: witamina B1 oraz witamina B2.
Jakie właściwości zdrowotne ma kasza jaglana?
Tak jak było to powiedziane powyżej, kasza jaglana jest zalecana osobom z dolegliwościami przewodu pokarmowego. Sprawdzi się przede wszystkim jako składnik diety lekkostrawnej również dla osób starszych. Do szczególnych zalet kaszy jaglanej należy obniżenie poziomu cholesterolu we krwi a także korzystne działanie na pamięć oraz koncentrację. Spożycie kaszy jaglanej powoduje obniżenie poziomu insuliny i glukozy we krwi. Kasza ta ma również działanie moczopędne i wspiera funkcjonowanie żołądka, hamując rozwój bakterii, zarówno w jamie ustnej, jak i jelitach. Kaszę jaglaną mogą jeść osoby chore na cukrzycę, cierpiące na biegunki, wymioty a także niestrawność. Wszyscy Ci, którzy się odchudzają powinni sięgnąć po kaszę, ponieważ sprzyja ona utracie zbędnych kilogramów. Niestety kaszy jaglanej nie mogą jeść osoby, które są uczulone na gluten. Smakowita i zdrowa kasza jaglana stanowi świetny dodatek do różnego rodzaju dań, takich jak gulasze, mięsa pieczone, a nawet różnego rodzaju sałatki. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu i nie jest pracochłonne. Jeżeli zastanawiasz się co to jest kasza jaglana, musisz wiedzieć, że w sprzedaży znajdują się kasze ekologiczne lub zwykłe. Kupując bio kaszę jaglaną masz pewność, że do jej uprawy i przetwórstwa nie użyto żadnych substancji chemicznych, dzięki czemu Twój posiłek jest jeszcze bardziej prozdrowotny.